ゴーヤは縦半分に切り、タネを取って1センチ幅に切る。
イカも1センチ角くらいに切っておく。

☆の材料を全て混ぜて、衣をつくる。

200℃の油で揚げる。
揚げる時は、ゴーヤ1つにイカ2つ位をセットにして油に入れていきます。