１）じゃがいもは薄くスライス、人参は
細く千切りにしてチンしておきます。

２）玉ねぎはスライスし、１cm幅にカットしたベーコンと一緒に塩こしょうして炒めておきます。

３）ボウルに生クリーム、卵を混ぜ、そこへ１）＆２）を加えさっくり混ぜます。塩こしょうで味を整えましょう。

４）パエリアパンにオリーブオリルを多めに引き、３）のアパタイユを流し込み、飾りのベーコンとパプリカを飾って火にかけます。