蒸しあずき入りケーキ
carrot-san @cook_40030821
小豆の効能を知った上でいただくとケーキも健康食品かと・・
このレシピの生い立ち
小豆を利用したレンジケーキの応用です。
https://cookpad.wasmer.app/mykitchen/recipe/414771/
オーブンで焼いたのでレンジとは違う美味しさがあります。
蒸しあずき入りケーキ
小豆の効能を知った上でいただくとケーキも健康食品かと・・
このレシピの生い立ち
小豆を利用したレンジケーキの応用です。
https://cookpad.wasmer.app/mykitchen/recipe/414771/
オーブンで焼いたのでレンジとは違う美味しさがあります。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割りほぐし、バーミックスで攪拌する。途中で砂糖を3回に分けて入れる。
- 2
バターは大まかに切ってレンジで30秒加熱してとかしておく。
- 3
小麦粉をふるいながら入れ、混ぜる。
- 4
溶かしバターを入れて大きくまぜる。
蒸し小豆を入れてさっくりまぜる。 - 5
生地を型に移して180度のオーブンで25分焼く。
パイ型でやいたので 平たくなりました。 どのような型でもOKです。 -
- 6
裏面の画像。
小豆がぎっしりです。 -
コツ・ポイント
蒸し小豆は味付けのしてないものを選ぶ。最近は袋入りの物も売っている。もちろん自分で小豆を煮ても良い。
小豆は 疲労物質の蓄積を防ぐ働きがあり、
夏バテ・肩こり・筋肉痛などの改善に効果があります。
中性脂肪を下げる『サポニン』が含まれていて
利尿作用を促し、余分な水分を排出してくれる。
また「食物繊維」や 血行を良くする「アントシアニン」も含まれています。
つくれぽ
こんにちわ！carrot-sanです。キャロットさんのホームページ管理人です。http://carrot-san.netヤフーやグーグルの検索窓に『キャロットさんのホームページ』と入れていただいてもすぐに検索できます。HPでは２５０を超えるレシピを公開しています。（2013年より）carrotに代わり、娘のmamyuがこれからは更新させていただきます♪
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17768411
