マコモタケの肉巻き☆柚子胡椒風味
P-K23 @cook_40030395
ほのかな甘みとウドのような食感のマコモタケ。肉で巻いてボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
生でサラダにしても食べられますがご飯のおかずになるようなものを…
マコモタケの肉巻き☆柚子胡椒風味
ほのかな甘みとウドのような食感のマコモタケ。肉で巻いてボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
生でサラダにしても食べられますがご飯のおかずになるようなものを…
作り方
- 1
外の堅い外の葉を取り除き中の茎を取出して、ピーラーなどで薄く皮を引きます。
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- 2
皮をむいたものを長さ4~5㎝ほどの長さの拍子切りにします。
- 3
2に肉を巻き付け、強力粉を薄くまぶして、油をひいたフライパンでキツネ色になるまで焼きます。（中～弱火）
- 4
○を混ぜ合わせ3の中に加え汁気がなくなるまで炒めます。
- 5
器に盛り付けゴマをふったら出来上がり。
コツ・ポイント
小麦粉は必ずつけてください。味の絡みが違います。
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