ルクエでサツマイモの塩サラダ
tomtan @cook_40043931
サツマイモとかぼちゃの甘みをシンプルな味付けがひきたてています。
このレシピの生い立ち
サツマイモの甘さで、いつもと一味違ったポテトサラダに仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモ、かぼちゃは一口大に切って、一緒にルクエで５分ほどチン。
串がすっと通ればＯＫ． - 2
玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスし、塩でもんで10分ほどおく。
- 3
２をよく絞って、１と一緒にボールに移す。
塩コショウで味付け。
ボールを振って全体をなじませる。
コツ・ポイント
カボチャやサツマイモが少しくずれるくらいのほうが、全体的にまとまりやすく、味もなじみやすい。
仕上げクリームチーズや刻んだナッツをトッピングしてもおいしい！！
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