大好き☆豆乳キムチ鍋☆
ごりchan @cook_40039844
肌寒くなってくるとやっぱり鍋だよね〜(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
寒い時期になるとこれが食べたくなります(‾∀‾)２歳の娘がいるのでキムチとキムチのタレは後入れが基本です。
大好き☆豆乳キムチ鍋☆
肌寒くなってくるとやっぱり鍋だよね〜(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
寒い時期になるとこれが食べたくなります(‾∀‾)２歳の娘がいるのでキムチとキムチのタレは後入れが基本です。
作り方
- 1
野菜を適当な大きさに切っておく。私は大根と人参は太目の千切りにしてます。ニンニクはスライスに。
- 2
鶏もも肉を一口大に切り、エビは背わたを爪楊枝でとっておく。ホタテは半分にカット。
- 3
手鍋に☆を入れて煮立たせます。☆のニンニクはすりおろして入れます。
- 4
土鍋に①の野菜を入れて、次に②の魚貝と肉を盛り付け、③の汁と★の豆乳を入れて煮ます。
- 5
アクと豆乳が合わさったような白っぽいアクが出るので、こまめにすくいます。
- 6
すべてに火が通ったら出来上がり☆
好みでキムチとキムチの素を入れて食べて下さい(‾∀‾)
コツ・ポイント
小さい子供がいるのでキムチ関係は別にしてますが、仕上げに汁ごとキムチを入れて煮た方が美味しいと思います☆
しめは、うどんかおじやで(*^o^*)
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