かぼす香る*オイルパスタ

Name: かぼす香る*オイルパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコン 3枚; エリンギ 1本; 水菜 適量; co・op イタリアスパゲッティ 160ｇ; オリーブ油 大さじ2; ニンニクみじん切り 1ｶｹ; タカのつめ 1本; 塩 適量; かぼす 2ｹ

ありす2000 @cook_40032617

季節のかぼすを大量に使って、香りのいいパスタを楽しめますよ。オイルパスタも、あっさり頂けます。
このレシピの生い立ち
大分の友人から沢山のかぼすが届きました。毎年の我が家のお楽しみです。大量のかぼすを使って、香りのいいパスタを堪能です。

かぼす香る*オイルパスタ

ありす2000 @cook_40032617

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材料

2人分

ベーコン 3枚
エリンギ 1本
水菜適量
co・op　イタリアスパゲッティ 160ｇ
オリーブ油大さじ2
ニンニクみじん切り 1ｶｹ
タカのつめ 1本
塩適量
かぼす 2ｹ

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作り方

1

水菜・ベーコン・絵リングを食べやすい大きさに切って準備。ニンニクはみじん切りにします。パスタをゆで始める
2

フライパンにオリーブ油、ニンニク+タカのつめを加え、弱火でじっくり香りを出す。
3

2に、ベーコン、エリンギの順で加え炒め、1の茹で上がりのパスタと、茹で汁を加えオイルと馴染ませる。
4

最後に水菜を加え、おこのみで塩で味を調節して出来上がり。お皿に盛り付け、かぼすをおこのみでかけてください。

コツ・ポイント

水菜は最後に加えてくさい。オイルパスタもかぼすを大量にかける事で、あっさりいただけます。最高に季節の香りを楽しめるパスタになりますよ。

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つくれぽ

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ありす2000 @cook_40032617

2011/10/04 09:59に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

このレシピのキーワード

パスタ水菜エリンギベーコンにんにくかぼす

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