ルクエでシイタケの もろみ味噌チーズ蒸し

エレナ0601 @cook_40051665
シイタケの上にチーズと甘辛もろみ味噌とバターを乗せ、ルクエで蒸した短時間レシピ。もろみの甘辛とバターのコクが美味しい!
このレシピの生い立ち
ルクエを使い出し、チーズ焼きはよくしますが、冷蔵庫にピリからのもろ味噌があり、味の変化にと思い乗っけましたが、食べた途端、これは美味しいと思いました。
作り方
- 1
シイタケは軸を削ぐ。
- 2
シイタケの裏側にチーズともろ味味噌、バター少々を乗せる。
- 3
ルクエに並べ酒を振り、600wのレンジで4分から5分チーズが溶け、肉厚のシイタケが柔らかく蒸された状態までレンジにかける
- 4
※バターの代わりに少々のマヨネーズのせても美味しい。
コツ・ポイント
今回は少々ピリ辛の甘辛いもろみ味噌を使いましたが、チーズもお好みの量をのせてください。グリルで焼いてチーズに焦げ目をつけても美味しいと思いますが、何しろルクエの蒸はトロトロチーズで美味しく早いです。
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