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トマトと玉ねぎたっぷりクリームパスタ☆
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トマトと玉ねぎたっぷりクリームパスタ☆-レシピのメイン写真

トマトと玉ねぎたっぷりクリームパスタ☆

usakoabe
usakoabe @cook_40041857

パスタに玉ねぎが入っているのか、
玉ねぎにパスタが入っているのか
分からないくらい玉ねぎたっぷり☆
このレシピの生い立ち
家で採れたトマトと玉ねぎを使って、サッパリ、シンプルなクリームパスタを作りました。

パスタに玉ねぎが入っているのか、
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材料

1人分
  1. スパゲッティ 80g
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. トマト 小1~2個
  4. ベーコン(お好みで) 適量
  5. 茹で汁用塩 適量
  6. オリーブオイル 大3
  7. ブラックペッパー 適量
  8. 生クリーム 70cc
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作り方

  1. 1

    スパゲッティを茹でる。フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを炒めます。玉ねぎは薄切り。

  2. 2

    途中ベーコンを加えて、玉ねぎがしんなりしてきたら、ざく切りしたトマトを投入。
    トマトを入れたら、強火で水分を飛ばします。

  3. 3

    茹で上がったスパゲッティと茹で汁お玉一杯を2に入れる。味見をして、塩コショウで調整。

  4. 4

    最後に生クリームを入れる。火の通しすぎに注意。盛り付けて出来上がり~。

コツ・ポイント

野菜の旨みが味わえるパスタです☆ コクが足りない時はコンソメスープの素少々入れるといいですよ。ブラックペッパーがよく合います。私は生クリームではなく、植物性ホイップ使用しました。
トマトは皮をむいて、種をとってくださいね。

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usakoabe
usakoabe @cook_40041857
2011/10/01 07:56に公開
分量も適当、写真も撮ったり撮らなかったりですが、美味しいって言ってもらえると嬉しいです。
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