魚河岸あげ入り海老のあんかけ
uzukaji @uzukaji
魚河岸あげに海老のあんかけがよく合う１品☆
おもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
魚河岸あげをあんかけで食べたいと思い、海老と合わせたレシピを考えてみました！
魚河岸あげ入り海老のあんかけ
魚河岸あげに海老のあんかけがよく合う１品☆
おもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
魚河岸あげをあんかけで食べたいと思い、海老と合わせたレシピを考えてみました！
作り方
- 1
海老は、下処理をして、４等分に切る。
-
- 2
※鍋でだし汁を作る。そこへ○の材料を入れる。魚河岸あげを入れて約１分煮る。
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- 3
１の海老を入れて色が変わったら、火を弱火にして水溶き片栗粉を少しずつ回し入れる。
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- 4
お好みのとろみがついたら完成！
お好みで、ネギを入れる。 -
- 5
今回使った、魚河岸あげ
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コツ・ポイント
※私は、簡単にささっと出来るだしパックを使用。
水溶き片栗粉は、片栗粉大さじ１と水大さじ２で作っています。
枝豆を入れると更に彩りもアップして◎
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