作り方
- 1
海老を水400ccで煮込みます。終われば殻を向いてハラワタを取り、お腹の部分に縦に切れ目を入れます。（煮汁はそのまま)
- 2
海老に★を染み込ませた後に片栗粉をまぶします。
- 3
１の煮汁でかぶを煮込み火が通れば２の海老を加えあんかけができるまで煮込めば完成です。
コツ・ポイント
※かぶの葉を添えると彩が良くなります。
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