梅味噌風味～長芋ときゅうりの酢あえ
SandyMiao @cook_40052790
甘酸っぱい味噌に長芋ときゅうりをたっぷり入れた酢物です。 さくさくとした長いもの食感が楽しい。するすると食べちゃうわ。
このレシピの生い立ち
先日、お父さんから梅干をもらいました。早速お父さんの自慢の梅干を使って酢の物にしてみたかったからです。
梅味噌風味～長芋ときゅうりの酢あえ
甘酸っぱい味噌に長芋ときゅうりをたっぷり入れた酢物です。 さくさくとした長いもの食感が楽しい。するすると食べちゃうわ。
このレシピの生い立ち
先日、お父さんから梅干をもらいました。早速お父さんの自慢の梅干を使って酢の物にしてみたかったからです。
作り方
- 1
きゅうりを輪きりにする。塩を振って、１０分間ほうっておく。手で水けをきる。
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- 2
長いもは皮を剝いて、ポリ袋にいれ、麺棒で食べやすい大きさくらいに叩く。
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- 3
合え衣をつくる。ボウルに合え衣の材料をいれ、よく混ぜる。
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- 4
１と２を３にいれ、良く合えたら、できあがり。
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