長芋ときゅうりのあっさり和風サラダ
ホンザワラ @cook_40064179
長芋のシャリシャリトロトロと、きゅうりのカリポリ食感が楽しいサラダです。
このレシピの生い立ち
いつもは長芋をすりおろして焼いてましたが（レシピID：20100344）今回はきゅうりと合わせたサラダにしました。
長芋のシャリシャリトロトロ食感がクセになります♪
長芋ときゅうりのあっさり和風サラダ
長芋のシャリシャリトロトロと、きゅうりのカリポリ食感が楽しいサラダです。
このレシピの生い立ち
いつもは長芋をすりおろして焼いてましたが（レシピID：20100344）今回はきゅうりと合わせたサラダにしました。
長芋のシャリシャリトロトロ食感がクセになります♪
作り方
- 1
長芋は皮をピーラーでむき、約1.5㎝角の角切りにする。きゅうりは縦4等分し端から約1㎝幅に切る（1㎝幅のいちょう切り）。
- 2
①をボウルに入れてかつおぶしと塩こんぶを加えてよく混ぜ和える。
- 3
器に盛りポン酢をかけて召し上がれ。大人にはおろしわさびをポン酢で溶いたものがオススメです。
- 4
2015/5/1追記 余った納豆のタレをかけてみたところ見事にマッチしました！
コツ・ポイント
かつおぶしと塩こんぶの量は目安です。塩こんぶの塩味によってポン酢の量を調節してください。
青ねぎの小口切りを入れても美味しいですよ。
わさび醤油でも良いです。
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