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鶏肉団子とキノコの鍋
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鶏肉団子とキノコの鍋-レシピのメイン写真

鶏肉団子とキノコの鍋

bonweekend
bonweekend @cook_40045133

豆腐と鶏肉でふわふわ団子をキノコといっしょに!柚子でさっぱり!
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キノコたっぷりとふわふわ鶏肉団子

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鶏肉団子とキノコの鍋

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豆腐と鶏肉でふわふわ団子をキノコといっしょに!柚子でさっぱり!
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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 150g
  • 豆腐 1/2丁
  • 生姜 4cm
  • 塩コショウ 適宜
  • えのき 1袋
  • ぶなぴー 1袋
  • 白菜 1/8株
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 長ネギ 1本
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 柚子汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉におろし生姜、豆腐、塩こしょうを加えよく混ぜて鶏団子の種を準備しておく。

  2. 2

    土鍋に、乱切りした白菜、ネギ、エノキ、ぶなぴー、ガラスープ、料理酒を加え煮る。

  3. 3

    沸騰したら、醤油を加え、鶏団子の種をスプーンで丸めて入れて、弱火で5分煮込んで、最後に柚子汁を加えて完成!

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bonweekend
bonweekend @cook_40045133
2011/10/02 11:05に公開
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このレシピのキーワード

鍋 鶏団子 白菜 えのき ゆず 酒 とりひき肉 豆腐 ブナピー しょうが 長ネギ

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