キャベツは洗って手で食べやすい大きさにちぎり、エリンギは半分にして薄切りにします。油揚げは半分にし１ｃｍ位で切ります。

フライパンに油を少し引いて熱します。熱くなったら、油揚げ、エリンギを炒めある程度炒めます。

そこにキャベツを入れて蓋をして３０秒位蒸します。蓋を開けるとキャベツがしんなりしてるので塩コショウめんつゆを入れます。

強火で炒めて味が絡んだら出来上がり～。