レモンできれい色✿サツマイモのほんのり煮
みふか @cook_40087187
甘くなりすぎず、発色もきれいなレモン煮。
中学時代、何故かお弁当に入れるのが学年中で流行ったおかず✿今食べても美味しい。
このレシピの生い立ち
母の味を電話で聞きながら覚書き♪
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを食べやすい大きさに切ります。
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- 2
水はサツマイモが隠れるくらいに。
砂糖、塩、レモン汁を加え、弱火でコトコト。 -
- 3
照りが出て、串がスッと刺されば完成です(｡◕д◕｡)
10分くらいかな？ - 4
※サツマイモの甘みによって砂糖の量を変えて下さいね。
- 5
【2011.12.30】
皆様沢山のレポTHXでございます✿
何故か母よりも父が喜んでおります(*￫ܫ￩*)何故だ... - 6
【2012.3.14】
つくれぽ50件になりました✿どもども、感謝しております(｡≖ω≖)ﾎﾛﾘ... - 7
【2012.8.24】
つくれぽ77件になりました✿縁起がいい❤
夏なのにお芋レシピ作ってくれてTHXです(*´ㅂ｀*) - 8
【2012.10.28】
つくれぽ100人ありがとうです(☍﹏⁰)しかもレシピ教えてくれた両親の結婚記念日です、今日❤ - 9
【2013.2.10】
いつの間にかつくれぽ170件超えていました(*'д'*)ビックリ！
感謝感謝です✿ - 10
【2013.6.13】
弟の誕生日にレポ200件(190人)になりました(o´∀｀o)感謝感激しまくり♬
コツ・ポイント
✿弱火で！グラグラ煮ると身崩れや皮が剥がれます。
✿レモンは色止め用なので苦手な人は少なめでOKです(b'-ﾟ)
✿レモンの輪切りでもOKですが、私はレモン皮の苦味が苦手･･･ポッカレモン派です。
✿塩はサツマイモの甘みを引き出す隠し味。
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