白身魚に大葉ベーコン巻き天ぷら

jieri69
jieri69 @cook_40077258

白身魚に大葉とベーコンを巻き巻きして揚げるだけっ!おつまみでもご飯のおかずにもピッタリ
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたタラの大葉ベーコン巻きフライをアレンジしました。フライの衣をつけるのが面倒臭くて天ぷらに…。

白身魚に大葉ベーコン巻き天ぷら

白身魚に大葉とベーコンを巻き巻きして揚げるだけっ!おつまみでもご飯のおかずにもピッタリ
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたタラの大葉ベーコン巻きフライをアレンジしました。フライの衣をつけるのが面倒臭くて天ぷらに…。

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材料

4人分
  1. 白身魚タラカレイなど) 250g
  2. 大葉 10枚
  3. ハーフベーコン 20枚
  4. コショウ 少々
  5. 天ぷら粉 100g
  6. 150cc
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    白身魚を20等分にする。それにコショウをふる

  2. 2

    大葉は洗って、縦半分に切る

  3. 3

    1に大葉、ベーコンの順に巻きつける

  4. 4

    天ぷら粉を水で溶き、3をくぐらせ、180度の油で揚げて完成!

コツ・ポイント

ベーコンの塩味があるのでそのまま食べられます。ベーコンは生ハムにしても美味しいです。

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