焼くエビフライ
ティルティル @cook_40046294
油も少量♪片付けも楽なのでお弁当にはもちろん休日のブランチに家族でたべます。タルタルは好みでかけるだけ♪
このレシピの生い立ち
少量で美味しいエビフライが出来ちゃいます。見た目は揚げたフライに比べると劣るけどでも美味しいです。これだと休日のブランチに作れる～
アプリでひらく作り方
- 1
タルタルソースがあるとグレードがUPした気分になるのは私だけかしら？
-
- 2
エビは処理しておく。片栗粉もしくは塩でもみあらい。水分をキッチンペーパーでふく。塩コショウをささっとします。
- 3
ジップロック(もちくはビニール袋)に小麦粉を入れふる、そして溶いた卵を少しづつ様子をみながら全体になじむまで入れる。
- 4
お皿にパン粉を薄くひきその上に③を並べてその上からもしっかりパン粉をつけます。
- 5
よく熱したフライパンに油大さじ１を入れて焼きます。焼けるまでさわらないでね。
- 6
エビがキュッと小さくなったら返して油大さじ１を追加し同じ様に焼きます。キッチンペーパーで油きりをして出来上がり。
- 7
お好みでタルタルソースで召し上がれ♪
コツ・ポイント
焼くときは返す時まで触らない事。
リアクション
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