◆もちもちっ！プレーンマフィン◆
ユアッシャァ @cook_40087269
一口サイズで食べやすいもちもちマフィン。決め手は米粉！ジャムなどでのアレンジにも対応しやすいし、ワンボウルでＯＫ！
このレシピの生い立ち
ごつごつもさもさしたマフィンよりパクパク食べやすいものを……と考えて作ったので、カップは100均のシリコンカップ(６号)を使いました。
普通のマフィン型の場合は時間を調節してみてください(20〜25分くらい？)５〜６個分だと思います。
◆もちもちっ！プレーンマフィン◆
一口サイズで食べやすいもちもちマフィン。決め手は米粉！ジャムなどでのアレンジにも対応しやすいし、ワンボウルでＯＫ！
このレシピの生い立ち
ごつごつもさもさしたマフィンよりパクパク食べやすいものを……と考えて作ったので、カップは100均のシリコンカップ(６号)を使いました。
普通のマフィン型の場合は時間を調節してみてください(20〜25分くらい？)５〜６個分だと思います。
作り方
- 1
材料を卵→砂糖→ヨーグルト→牛乳の順に、都度混ぜながら加える。
- 2
☆をすべて入れ、粉っぽさがなくなり、滑らかになるまで混ぜる。
- 3
生地をカップ８分目くらいまで入れて、160度に余熱したオーブンで焼き色を見ながら13分焼く。(電子オーブンは180度)
- 4
楊枝で刺してドロドロの生地がついてこなかったらＯＫ。
コツ・ポイント
振るいいらずで片付けも楽ちん、ワンボウルの簡単マフィンです。
ジャムや果汁シロップ等を入れる場合は、牛乳を50gに減らしてして20g分入れるといいと思います。
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