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焼きたてふんわり♪プレーンマフィン。
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焼きたてふんわり♪プレーンマフィン。-レシピのメイン写真

焼きたてふんわり♪プレーンマフィン。

まいん
まいん @cook_40020666

アレンジ自在☆基本のマフィン。
このレシピの生い立ち
作りおきのマフィンが底をついたので(笑)

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まいん
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材料

マフィンカップ6個分
  • 小麦粉 110g
  • バター 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
  • 砂糖 20g
  • はちみつ 大さじ2
  • 卵 Mサイズ1個
  • 牛乳 30ml
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作り方

  1. 1

    ●下準備●小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。(できればバターと卵を室温にもどしておく)

  2. 2

    ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで泡だて器で混ぜる。そこに砂糖とはちみつを加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。

  3. 3

    卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。全部混ぜたら、振るっておいた粉類の1/2を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。そこに牛乳を加える。

  4. 4

    よく混ぜたら、ここで泡だて器をゴムベラにチェンジ!残りの粉類を加え、さっくり混ぜる。(※オーブンを170度に余熱しておく)

  5. 5

    出来あがった生地を6等分して型に入れ、170度のオーブンで25~30分焼く。ふっくらといい色になったらできあがり☆

  6. 6

    ◎チョコチップ・アレンジ◎今回は生地を3等分し、プレーン・チョコチップ・キャラメルチョコチップの3種のマフィンを作りました♪それぞれ大さじ2ずつチョコを入れています。

    • 焼きたてふんわり♪プレーンマフィン。作り方6写真
  7. 7

    これが使用したはちみつ。・・・はちみつもどき?100均で手に入る安~いやつでいいんです。。

    • 焼きたてふんわり♪プレーンマフィン。作り方7写真

コツ・ポイント

甘さ控えめです。お好みで砂糖とはちみつの量を増やしてください。はちみつがなければ砂糖で代用可です☆卵のサイズが小さい場合は牛乳を少し多めに、大きい場合はちょっと卵を少なめに入れてください。

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まいん
まいん @cook_40020666
2004/05/22 14:36に公開

このレシピのキーワード

マフィン はちみつ バター 牛乳 卵 小麦粉

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