作り方
- 1
●下準備●小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。（できればバターと卵を室温にもどしておく）
- 2
ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで泡だて器で混ぜる。そこに砂糖とはちみつを加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 3
卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。全部混ぜたら、振るっておいた粉類の1/2を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。そこに牛乳を加える。
- 4
よく混ぜたら、ここで泡だて器をゴムベラにチェンジ！残りの粉類を加え、さっくり混ぜる。（※オーブンを１７０度に余熱しておく）
- 5
出来あがった生地を６等分して型に入れ、１７０度のオーブンで２５～３０分焼く。ふっくらといい色になったらできあがり☆
- 6
◎ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ･ｱﾚﾝｼﾞ◎今回は生地を３等分し、プレーン・チョコチップ・キャラメルチョコチップの３種のマフィンを作りました♪それぞれ大さじ２ずつチョコを入れています。
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- 7
これが使用したはちみつ。・・・はちみつもどき？１００均で手に入る安～いやつでいいんです。。
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コツ・ポイント
甘さ控えめです。お好みで砂糖とはちみつの量を増やしてください。はちみつがなければ砂糖で代用可です☆卵のサイズが小さい場合は牛乳を少し多めに、大きい場合はちょっと卵を少なめに入れてください。
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