ウチのチキンライス
jieri69 @cook_40077258
味にうるさい旦那もおいしいと言ってくれたチキンライスです
このレシピの生い立ち
小学生の頃からおかずがないと炒めごはんを作っていた私…試行錯誤の末辿りついた味です。
ウチのチキンライス
味にうるさい旦那もおいしいと言ってくれたチキンライスです
このレシピの生い立ち
小学生の頃からおかずがないと炒めごはんを作っていた私…試行錯誤の末辿りついた味です。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに、鶏胸肉は５ミリ角ぐらいに切る、冷やごはんの場合はレンジであたためる
- 2
フライパンに油をひき中火にかけ、バターをいれ溶けてきたら鶏肉を炒める、焼き色がつくまでしっかり炒める
- 3
玉ねぎを加え透き通るくらい炒めたら、塩コショウを軽くし、酒、ケチャップ大匙２を加えて炒める
- 4
ごはんを加え少し炒めたら、ケチャップ大匙１、コンソメを加えて炒め、ウスターソースを鍋肌から回しいれ炒める
- 5
塩コショウで味をととのえたら完成です
コツ・ポイント
鶏肉を最初にしっかり炒める事と、ごはんを入れるより前にケチャップを炒めておくのと、ウスターソースがポイントです。
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これを作っておけば、朝は時短です。ご飯と混ぜるだけでチキンライス完成。オムライスにするなら、卵で、まいて^_^
りすのおとうさん -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17771839
