アボカドとカニカマの和風トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

イングリッシュマフィンにトマト、胡瓜、アボカドなどを乗せてトーストした後、カニカマを後乗せ♡和風の一品に仕上げました。
このレシピの生い立ち
Pasco イングリッシュマフィンとアボカド、カニカマを使った和風のトーストを作りました。

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材料

1食分(2個)
  1. Pasco イングリッシュマフィン 1個
  2.  バター 適量
  3.  わさび 少々
  4. 胡瓜 1/3本
  5. ミニトマト 2個
  6. アボカド 1/4個
  7.  ◎マヨネーズ 大さじ1
  8.  ◎鰹節 一つまみ
  9.  ◎練乳(又は蜂蜜) 小さじ1/2~
  10.  ◎練り梅 少々
  11.  ◎醤油 少々
  12.  ◎チーズ(切れてるタイプ) 1~2個
  13. 刻みネギ 大さじ1強
  14. 胡桃 2粒程度
  15. カニカマ 2本
  16. 刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    胡瓜、トマトはうすくスライスする。アボカドは一口大に切る。葱は小口切りにする。

  2. 2

    ボウルにアボカドと◎の材料を入れて混ぜ味を調える。
    イングリッシュマフィンは二つに割ってバターとわさびを塗り拡げる。

  3. 3

    マフィンにトマト、胡瓜を並べて2のアボカドを乗せ葱と粗く砕いた胡桃を散らして色よくトーストする。

  4. 4

    器に並べて食べやすく切ったカニカマを乗せ刻みネギを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

梅は商品により味が異なりますので適宜調整して味をつけてください。チーズは粉チーズでも美味しいです。

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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