作り方
- 1
☆貝ひも☆
よく塩でもんで白くなるまで洗う。
ゆでる。 - 2
乾燥わかめをもどす。
- 3
ボールに貝ひも、わかめ、酢、砂糖、好みでゴマを加えまぜる。
- 4
※酢と砂糖のアンバイは自分の好みで味見しながら調節して下さい。
我が家はいつも目分量で気分に合わせます。 - 5
きゅうり輪切りバージョン
-
コツ・ポイント
きゅうりバージョンはきゅうりを縦半分に切り、それをななめ薄切りにする。しおを振り、しんなりさせる。
しばらくしたら揉み、流水で塩を洗い流し、水分をよくしぼる。
パリッパリのきゅうりとさっぱりスッキリとした酢の味が疲れた体を癒してくれます
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