はんぺんの明太ピカタ
けんたろうα @cook_40037825
明太とはんぺんの旨みがたっぷり。
ビールのおつまみにも是非。
このレシピの生い立ち
かどやのごま製品＆紀文のねり製品のクックモニターとして考えてみました。
はんぺんの明太ピカタ
明太とはんぺんの旨みがたっぷり。
ビールのおつまみにも是非。
このレシピの生い立ち
かどやのごま製品＆紀文のねり製品のクックモニターとして考えてみました。
作り方
- 1
はんぺんは十字に4等分し、切り離さないように切った面からナイフを入れる。
- 2
ほぐした明太子、粗く刻んだ大葉マヨネーズをよく混ぜ、1に挟み込み、はみ出たソースを面に広げ、すりごまをまぶしつける。
- 3
フライパンにごま油を熱し、溶き卵にくぐらせた2の両面を焼く。途中時々残った卵をかける。
- 4
三角に半分にカットして盛りつける。
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