香ばし*クルミとマイタケのバター炒め

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

秋!キノコとクルミの炒め物はいかがですか?クルミのほろ苦さとマイタケのうま味がバター醤油とからんで、香ばし〜*
このレシピの生い立ち
3年ほど前、知人から山クルミをたくさんいただいたことが。野趣深いお味が独特の風味のマイタケと合うだろうと思い作り、以来ハマっています。

香ばし*クルミとマイタケのバター炒め

秋!キノコとクルミの炒め物はいかがですか?クルミのほろ苦さとマイタケのうま味がバター醤油とからんで、香ばし〜*
このレシピの生い立ち
3年ほど前、知人から山クルミをたくさんいただいたことが。野趣深いお味が独特の風味のマイタケと合うだろうと思い作り、以来ハマっています。

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材料

3〜4人前
  1. むきクルミ 30g
  2. マイタケ 1パック(100g)
  3. バター(又はマーガリン 大さじ1
  4. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    クルミは粗みじんに切ります。マイタケは石づきを切り落とし、手で裂きます。

  2. 2

    フライパンにバターとマイタケを入れ、中火で炒める。火が通ったらクルミを入れて混ぜる。

  3. 3

    しょうゆを入れて混ぜ、完成!

コツ・ポイント

しょうゆは焦がしすぎないで。混ぜたら火を止めてください。

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Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010
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料理研究が趣味のマダム*ピエールです。親子3代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。*つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、2013年8月31日つくれぽ100に!写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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