麺つゆで、切干大根の胡麻和え
ブッコロリ @cook_40037833
胡麻と麺つゆだけのお手軽和えもの！なのにうまい♪煮付けに飽きたら、ぜひお試しください!!
このレシピの生い立ち
切干大根が家にあったので、サラダに使おうと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根を１０～１５分水で戻し、食べやすい長さに切ります。
熱湯でさっとゆで、水に取り良く水気を絞ります。
- 2
胡麻をすり鉢で細かく擦り、麺つゆを加え、良く混ぜます。
※ -
- 3
ほぐした切干大根に2＞をかけ、ムラがないよう良く和えます。
盛り付け、ネギを散らして完成！
コツ・ポイント
※すり鉢がない場合は、ボウルに擦りごまを入れ
麺つゆを少しずつ加えて良く混ぜてください。
※海苔や色んな薬味を加えても美味しいです♪
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