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春菊のごま和え
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春菊のごま和え-レシピのメイン写真

春菊のごま和え

mikasan_23
mikasan_23 @cook_40117521

めんつゆとお砂糖とすりゴマで和えただけですがいい香りでとっても美味しいです♪ほうれんそうに飽きたらぜひ！
このレシピの生い立ち
香りの強い青野菜が大好きです。きれいな春菊を見ると作りたくなるレシピです。

めんつゆとお砂糖とすりゴマで和えただけですがいい香りでとっても美味しいです♪ほうれんそうに飽きたらぜひ！
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香りの強い青野菜が大好きです。きれいな春菊を見ると作りたくなるレシピです。

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春菊のごま和え

mikasan_23
mikasan_23 @cook_40117521

めんつゆとお砂糖とすりゴマで和えただけですがいい香りでとっても美味しいです♪ほうれんそうに飽きたらぜひ！
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香りの強い青野菜が大好きです。きれいな春菊を見ると作りたくなるレシピです。

めんつゆとお砂糖とすりゴマで和えただけですがいい香りでとっても美味しいです♪ほうれんそうに飽きたらぜひ！
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材料

２人分
  • 春菊 一袋
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
  • 砂糖 大さじ３分の２
  • 人肌のお湯 大さじ１
  • すりごま 大さじ２～
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作り方

  1. 1

    春菊は太い茎の部分も使うので、端っこだけ切り落としてきれいに洗っておく

  2. 2

    沸騰したお湯に太い茎の部分を入れて３０秒ほど茹で、続いて葉の部分も入れてさっとゆでる

  3. 3

    色が変わったらすぐに水の入ったボールに入れて冷まし、水をよく絞って細かく切る

  4. 4

    めんつゆ、砂糖、お湯を混ぜて砂糖を溶かし、３を入れて味をつけ、すりごまを混ぜたら完成！

コツ・ポイント

水をよく切りましょう。キッチンペーパーを２回かえてギューッと絞ります。

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mikasan_23
mikasan_23 @cook_40117521
2016/02/23 12:42に公開
お菓子作りもお料理も大好きです。おうちで食べるパンとスィーツは全部手作りしています。ロールケーキと２つ山の山食を焼くのが好きです♪よろしくお願いします。
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ごま和え 春菊

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