～おっ、作れる～簡単 お手軽 肉豆腐
オトゥヌ @cook_40067865
おっ、作れるシリーズ♪お安く手に入る豚小間と玉ねぎ、豆腐があればOK♪ちょっと本格っぽいけど、簡単覚えて損なしレシピ。
このレシピの生い立ち
豚肉とお豆腐が冷蔵庫で出番を待ち構えていたため。
～おっ、作れる～簡単 お手軽 肉豆腐
おっ、作れるシリーズ♪お安く手に入る豚小間と玉ねぎ、豆腐があればOK♪ちょっと本格っぽいけど、簡単覚えて損なしレシピ。
このレシピの生い立ち
豚肉とお豆腐が冷蔵庫で出番を待ち構えていたため。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水抜きしておきます。玉ねぎスライスと豚小間はフライパンで炒めます。
-
- 2
玉ねぎと豚小間に火が通ったら、本つゆ、砂糖、水を投入。
-
- 3
その後すぐ豆腐を入れ、煮立ったら今度は弱火で5～6分煮込みます。
-
- 4
この後水溶き片栗粉を入れた時に混ぜやすくするため、また、盛り付けしやすいように豆腐を取り出します。
-
- 5
火を止め、フライパンに水溶き片栗粉を投入、とろみがでてきたら、盛り付けて完成♪
-
コツ・ポイント
面倒くさい場合は「4」で豆腐を取り出さなくても、そのまま水溶き片栗粉を入れてもOK。お豆腐がちょっと崩れちゃいますが。
お豆腐の水抜きは電子レンジでやってます。時間短縮になるのと、暖かい状態でフライパンに投入できるので。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17773143
