かぶと鶏だんごの煮物
akikok1250 @cook_40079605
大好きなかぶの一番好きなメニューです♪
鶏だんごのだしが染みたカブが絶品です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた、私をかぶ好きにさせた料理です(*^_^*)
かぶと鶏だんごの煮物
大好きなかぶの一番好きなメニューです♪
鶏だんごのだしが染みたカブが絶品です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた、私をかぶ好きにさせた料理です(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは短めの千切り、生姜はみじん切りにする
- 2
鶏ひき肉は、ボールでスプーンで粘りが出るまですり混ぜて、酒、片栗粉、塩を加え、溶き卵を少しずつ加えて混ぜる
- 3
1と2を混ぜ合わせる
- 4
水、カップ3にだしこぶを入れて火にかける
- 5
4が沸騰したら▲の調味料を加え、鶏だんごを2本のスプーンを使って丸めて入れる、煮えたら取り出し、煮汁を漉す
-
- 6
かぶは茎を2cm残して切って皮をむき、4～6等分に切る
茎はざく切りにして塩少々入れた熱湯でさっと茹でておく - 7
5の漉した煮汁でかぶを柔らかく煮て、鶏だんごを戻し、茎も加えて一煮立ちさせて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
お鍋用の鶏つみれを丸めて冷凍しておけば、かなりお手軽に作れます♪
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