*なめらか～♪絹ごし牛乳寒天*
milkpurin @cook_40077593
とってもなめらかでくせになります*
ぜひおやつに!
このレシピの生い立ち
この前TVでやっていたのは苺をのせていたけど苺がなかったので文旦をのせてみました*
*なめらか～♪絹ごし牛乳寒天*
とってもなめらかでくせになります*
ぜひおやつに!
このレシピの生い立ち
この前TVでやっていたのは苺をのせていたけど苺がなかったので文旦をのせてみました*
作り方
- 1
お鍋に水50ccを入れたら粉寒天も入れる*
- 2
2分くらい煮詰めます*火加減は静かに煮立つ程度で!
- 3
煮立ったらそこに牛乳を加えて弱めの中火にしてときどき混ぜながら煮立てます*
- 4
煮立ったら砂糖を加えてひと煮立ちさせ目の細かいざるでこしながらボウルに入れる*
- 5
ボウルの底を氷水に当て、2~3分間混ぜながら50℃くらいになるまで冷ます*
- 6
冷めたらグラスに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める*
- 7
その間に文旦と★をかける*
- 8
それを出来上がった牛乳寒天に乗せれば出来上がり!
- 9
こちらはあやプチさんが作ってくれました♪この写真には乗ってないけどオレンジを乗せてくれたんだそうです♥
-
コツ・ポイント
文旦のほかにもいろいろな物をのせてみたらいいと思います!
あと粉寒天の量は2～3ｇが良いと思います!1gだと表面だけしか固まりません;
簡単です!
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