フライパンにお水を入れスープ用糸寒天を入れます。30秒くらい中火にかけます。そのあと30分ほど放置します。

糸寒天はお水に浸してください。じっと待つ。30分ほど経ちましたら中火で泡立て器で混ぜながら寒天を溶かします。

もうひとつフライパンを用意し、お水を半分張ります。タッパーやゼリー容器を用意して熱湯消毒しておきます。

火にかけているほうの寒天がすべて溶けましたら火を消して牛乳を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせます。

ゼリー容器やタッパーにおたまで注いだら、お水を張ったフライパンに移して冷やします。二口コンロですとやりやすいです。

すこし冷めたらラップやフタを閉めて冷蔵庫で冷やし固めます。食すときはイチゴジャムやマーマレード、メイプルシロップなどで。