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古漬け野沢菜のネバネバうどん(^-^)v
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古漬け野沢菜のネバネバうどん(^-^)v-レシピのメイン写真

古漬け野沢菜のネバネバうどん(^-^)v

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

漬物として食べるのに飽きた野沢菜も、このネバネバうどんに入れれば、美味しいアクセントになり、メチャうま~。(o^-')b
このレシピの生い立ち
漬物として食べ飽きてしまった古漬けの野沢菜消費で考えた一品。

漬物として食べるのに飽きた野沢菜も、このネバネバうどんに入れれば、美味しいアクセントになり、メチャうま~。(o^-')b
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古漬け野沢菜のネバネバうどん(^-^)v

☆KEITY☆
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漬物として食べるのに飽きた野沢菜も、このネバネバうどんに入れれば、美味しいアクセントになり、メチャうま~。(o^-')b
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漬物として食べるのに飽きた野沢菜も、このネバネバうどんに入れれば、美味しいアクセントになり、メチャうま~。(o^-')b
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材料

1人分
  • うどん(乾麺) 90g
  • ☆卵 1コ
  • ☆野沢菜(古漬け) 60g
  • ☆長芋 5cm
  • ☆ほんだし 小さじ1/2
  • 納豆 1パック
  • 青じそ 2枚
  • 白ゴマ ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    卵とすりおろした長芋・小口切りした野沢菜をよく混ぜ、冷水でしめ 水気をきったうどんと混ぜ合わせ、お皿に盛る。

  2. 2

    付属のタレと辛子を入れ、よく混ぜた納豆を麺の上に盛り、千切りにしたシソを添え、上から白ゴマを散らして出来あがりです。

コツ・ポイント

卵は、白身を切るよう(こしがなくなるよう)によく混ぜてください。 
茹でたうどんの水気は、しっかりきってください。
野沢菜の塩分により、分量を調節してください。
お好みで海苔を散らしても美味しいハズ♪

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☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580
2011/10/04 05:21に公開
夫婦仲良く2人暮らし♪            好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。p(>_<)q  少しづつレパートリーが増えていくといいな~。 (o^−^o)                 注)不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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このレシピのキーワード

古漬け うどん 大葉 野沢菜 卵 納豆 乾麺 山芋

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