あんかけレバー甘煮
V35スカ @cook_40086504
どんな大きさでも味がある、あんかけレバー甘煮♪
このレシピの生い立ち
家族がレバー煮が好きでレバーの大きさによって味が疎らなので汁をあんかけにしてみました♪
あんかけレバー甘煮
どんな大きさでも味がある、あんかけレバー甘煮♪
このレシピの生い立ち
家族がレバー煮が好きでレバーの大きさによって味が疎らなので汁をあんかけにしてみました♪
作り方
- 1
レバーを水洗いして、臭みを取るために牛乳に20〜30分浸す。
- 2
1を水洗いして鍋に多めの水を入れ、約8分下ゆでする。茹でたあとはさらに臭みを取るために水洗いする。
- 3
鍋に◯がついた材料を入れる。沸騰してくると2で処理したレバーを入れて。落し蓋をして約10分煮る。
- 4
3で煮たレバーを皿に移す。汁に水溶き片栗粉をいれてトロミがでてレバーにかけたら完成♪
コツ・ポイント
最後に汁をあんかけにするので汁を多めに！
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