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節約！もやしとちくわのスープ
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節約！もやしとちくわのスープ-レシピのメイン写真

節約！もやしとちくわのスープ

マリコビッチ
マリコビッチ @cook_40057413

もやしとおうちにある野菜でボーリューミーな節約スープ☆
このレシピの生い立ち
低価格でボリュームのあるもやしを使って、節約スープ！

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材料

４人分
  • もやし 1/2袋
  • ちくわ 10センチのもので２本
  • たまねぎ 1/４個
  • にんじん 1/2本
  • 水 ５カップ
  • 鶏がらスープ 小さじ２
  • 酒、みりん 各大さじ２
  • しょうゆ 大さじ４
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作り方

  1. 1

    にんじん、たまねぎは千切りにしておく。
    ちくわは、５ミリの厚さに輪切り。

  2. 2

    鍋に水をいれ、にんじん、たまねぎ、もやしを入れて煮る。
    火が通ってきたら、鶏がらスープをいれる。

  3. 3

    酒、みりんを入れる。
    ※入れたあとは必ず沸騰させてください！(お酒がとばないと生臭くなってしまいます)

  4. 4

    しょうゆを入れて完成！

コツ・ポイント

煮ていると、水分が少なくなってしまいますが、味付けのときには初めに入れた水の量になるように、水が少なくなったら足してください。
お好みで、かき卵汁風にしたり、たけのこ、えのきをいれてもおいしいです！

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マリコビッチ
マリコビッチ @cook_40057413
2010/03/18 12:55に公開
山口生まれの山口育ち。結婚して埼玉(かなり東京寄り)に引っ越してきました。野菜大好き・魚嫌いな旦那さまは出張ばかりでほぼ一人暮らし状態・・・(笑)旦那の魚嫌いを克服させるのが目標です♪
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このレシピのキーワード

スープ もやし にんじん 酒 ちくわ 玉ねぎ

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