いつもの塩鯖deオシャレ豆腐ハンバーグ♪
トミトミトミー @cook_40038771
いつもの塩鯖が、大変身！！！豆腐でヘルシーに♪洋風で豪華になっちゃいました*＾＾*肉好き旦那も、大絶賛レシピです♪
このレシピの生い立ち
いつもの塩鯖・・・をオシャレに♪モニター商品を使って＾＾
いつもの塩鯖deオシャレ豆腐ハンバーグ♪
いつもの塩鯖が、大変身！！！豆腐でヘルシーに♪洋風で豪華になっちゃいました*＾＾*肉好き旦那も、大絶賛レシピです♪
このレシピの生い立ち
いつもの塩鯖・・・をオシャレに♪モニター商品を使って＾＾
作り方
- 1
玉葱・人参・大根は、みじん切りにしておく。
油をしいたフライパンで炒めて、塩胡椒をして粗熱をとっておく。 - 2
塩鯖は、包丁で荒めに刻んで、ボールに入れる。水切りした豆腐・生姜・片栗粉を入れ、よく粘りが出るまでこねる。
- 3
②に、パン粉を入れ混ぜたら、①も合わす。
空気を抜きながらハンバーグの要領で、成形する。
- 4
フライパンにオリーブオイルをしき、こんがりと焼き目がついたら、ひっくり返して蓋をし蒸し焼きに。焼き目がつくまで。
-
- 5
お皿にだし、付け合せの野菜をこんがりと焼く。
軽く上から、塩をふっておく。
-
- 6
ハンバーグにソースをかけ、付け合せの野菜を盛る。
出来上がり♪
-
- 7
モニターでいただいた『大根おろし ポン酢風味』です♪
さっぱり、いただけました*＾＾* -
コツ・ポイント
②で、しっかりとこねてください。あまり混ぜないと、ぽろぽろとした食感になります。
冷蔵庫の中のお好きなお野菜を付け合せにしてくださいね＾＾
今日は、ブロッコリー・ししとう・黄パプリカ・トマトにしました。
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KAIT管理栄養学科
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17773815
