さば缶豆腐ハンバーグ
藤枝市保健センター @FujiedaCity
【管理栄養士レシピ】さば缶を使ったアレンジメニュー。サバの臭みはほとんど感じません！
このレシピの生い立ち
魚の献立を増やしたいと思い、手軽に使えるさば水煮缶を使用したレシピを作成しました。男性向けの簡単レシピです。
さば缶豆腐ハンバーグ
【管理栄養士レシピ】さば缶を使ったアレンジメニュー。サバの臭みはほとんど感じません！
このレシピの生い立ち
魚の献立を増やしたいと思い、手軽に使えるさば水煮缶を使用したレシピを作成しました。男性向けの簡単レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジ500Wで3分加熱し、粗熱をとっておく。
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- 2
たまねぎはみじん切りにする。
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- 3
ボウルに水気をきったさば水煮缶（煮汁は別料理で使用）を入れて、よくつぶす。
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- 4
3⃣に1⃣と2⃣を入れてよく混ぜ、残りの調味料☆をすべて加えて混ぜ合わせる。
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- 5
4等分にして成形する。
-
- 6
フライパンにオリーブ油を入れ、5⃣を並べる。中火で焼き、両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
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- 7
器に盛り付け、大葉・大根おろしをのせ、ミニトマトを添える。ポン酢しょうゆをかける。
-
コツ・ポイント
さば水煮をつぶす時は、木べらや手でつぶします。骨も一緒につぶすことができます。【1人あたりの栄養価】エネルギー：192kcal、たんぱく質：13.1g、脂質：9.9g、食塩相当量：1.4g
つくれぽ
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