簡単☆おいしい☆ポテトの明太チーズ焼き
おかずにもおつまみにもおいしい一品です♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたらおいしかったので家で作ってみました♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いてゆでてつぶし、塩・コショウ、マヨネーズ大さじ１＋牛乳大さじ１～２（ともに分量外）と混ぜます。
- 2
明太子は皮を取り、牛乳とマヨネーズと混ぜ合わせます。
油を塗ったお皿に１．を入れ、その上に明太子ソースを乗せます。 - 3
さらにチーズを乗せたらオーブンやトースターで、チーズがとろけるまで焼いて出来上がりです☆
コツ・ポイント
明太子ソースをあらかじめじゃがいもと混ぜ合わせてもＯＫ！その場合は１．の牛乳＋マヨネーズは入れずに。１．の牛乳＋マヨネーズはじゃがいもを下味だけでなく、しっとりさせるためなので入れなくても。牛乳はじゃがいもの状態に合わせてください。
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