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みかん果汁で人参サラダ
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みかん果汁で人参サラダ-レシピのメイン写真

みかん果汁で人参サラダ

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

野菜不足になりがちな冬。みかん果汁ドレッシングでビタミンたっぷりサラダを。(*^-^*)
このレシピの生い立ち
常備している人参と季節のみかんでサラダを作ってみようと。

野菜不足になりがちな冬。みかん果汁ドレッシングでビタミンたっぷりサラダを。(*^-^*)
このレシピの生い立ち
常備している人参と季節のみかんでサラダを作ってみようと。

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みかん果汁で人参サラダ

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

野菜不足になりがちな冬。みかん果汁ドレッシングでビタミンたっぷりサラダを。(*^-^*)
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常備している人参と季節のみかんでサラダを作ってみようと。

野菜不足になりがちな冬。みかん果汁ドレッシングでビタミンたっぷりサラダを。(*^-^*)
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材料

2人分
  • 人参 1本(200g)
  • パセリ 少々
  • みかん 1個(100g)
  • 塩 小さじ1/4
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    人参は斜め薄切りにしてから千切り、パセリはみじん切りにする。みかんは果汁をしぼる。

    • みかん果汁で人参サラダ作り方1写真
  2. 2

    果汁、塩、オリーブオイルで作ったドレッシングで人参にかけ、よく揉み込んでから器に盛る。

    • みかん果汁で人参サラダ作り方2写真
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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2012/12/06 10:51に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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みかん にんじん

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