【簡単】麻婆豆腐
hatobeam @cook_40082248
給食の麻婆豆腐がとても美味しかったので、その味をイメージして作りました。最近あるものを入れたところちょっと近づきました。
このレシピの生い立ち
学校の給食で出てきた麻婆豆腐の味が忘れられずに、今もその味を研究中です。
【簡単】麻婆豆腐
給食の麻婆豆腐がとても美味しかったので、その味をイメージして作りました。最近あるものを入れたところちょっと近づきました。
このレシピの生い立ち
学校の給食で出てきた麻婆豆腐の味が忘れられずに、今もその味を研究中です。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜、にんにくをみじん切りにして少量の油で炒め、香りが出たらひき肉を入れて炒める。
- 2
色が変わってきたらザーサイのみじん切り、長ネギのみじん切りを入れてさらに炒める。
- 3
２が少ししんなりしてきたら、コップ一杯半のお水を入れて沸騰させる。
- 4
沸騰してきたら【調味料1】を加え、最後にお豆腐を入れてしばらくに煮立てる。
- 5
お豆腐に味がしみてきたら【調味料２】を以下の順番で入れる。山椒を振り、片栗粉でとろみを付けて、最後にごま油を回し入れる。
- 6
お皿に盛り、お好みで万能ねぎを散らして完成！
コツ・ポイント
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