ノンオイルローカーボ抹茶マフィン
中医薬膳士清水えり @cook_40021020
高野豆腐とドライおからを粉代わりなので、低糖質、ノンオイルで低カロリーのダイエットおやつ。1個大体５０Kcalです。
このレシピの生い立ち
粉なし、ノンオイルで超低カロリーのマフィンを焼きました。
ノンオイルローカーボ抹茶マフィン
高野豆腐とドライおからを粉代わりなので、低糖質、ノンオイルで低カロリーのダイエットおやつ。1個大体５０Kcalです。
このレシピの生い立ち
粉なし、ノンオイルで超低カロリーのマフィンを焼きました。
作り方
- 1
高野豆腐はすりおろし、aを合わせてボールに入れます。プレーンヨーグルト、甘味料、水も加えて混ぜます。
- 2
卵白をあわ立て、8分立てになったらオリゴ糖をくわえてしっかりと角が立つまで泡立てます。
- 3
マフィンカップに入れてココナッツをトッピングし、180度に余熱したオーブンで20分焼きます。
コツ・ポイント
スキムミルクがなければ、水のかわりに牛乳か豆乳を使ってください。抹茶の代わりにココアでもいけます。あまり膨らまないので、マフィンカップの上のほうまで生地を入れて大丈夫です。
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