室温に戻しておいた無塩バターorマーガリンを柔らかくなるまでよく混ぜる。

砂糖（グラニュー糖・三温糖・ブラウンシュガー、なんでもお好みで）を加えてふんわり混ぜる。

卵を加えて混ぜる。※分離を防ぐ方法はコツ・ポイントを参照してください。

ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

牛乳を加えて生地を滑らかにする。大1で物足りなければ大2でも。

バナナを潰しながら加え、胡桃やチョコチップなどもお好みで混ぜる。

型に入れて180℃に余熱したオーブンで20分～25分ほど焼く。