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おやつコロッケ
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おやつコロッケ-レシピのメイン写真

おやつコロッケ

むずむず
むずむず @cook_40084823

さつまいもを使っているので、おやつみたいな甘いコロッケです。
甘栗とサクサク食感がとても楽しいコロッケになりました。
このレシピの生い立ち
むき甘栗を貰ったので、何かに応用できないかなと思いました(^^)

さつまいもを使っているので、おやつみたいな甘いコロッケです。
甘栗とサクサク食感がとても楽しいコロッケになりました。
このレシピの生い立ち
むき甘栗を貰ったので、何かに応用できないかなと思いました(^^)

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むずむず
むずむず @cook_40084823

さつまいもを使っているので、おやつみたいな甘いコロッケです。
甘栗とサクサク食感がとても楽しいコロッケになりました。
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むき甘栗を貰ったので、何かに応用できないかなと思いました(^^)

さつまいもを使っているので、おやつみたいな甘いコロッケです。
甘栗とサクサク食感がとても楽しいコロッケになりました。
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材料

  • さつまいも 小2本
  • むき甘栗 100g
  • バター 10g
  • 塩 少々
  • 砂糖 少々
  • コショウ 少々
  • 牛乳 大さじ2~
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    さつまいもを蒸かす。
    甘栗は少しほぐす。

  2. 2

    さつまいもをつぶす。バターを入れて混ぜ、塩、砂糖、コショウを入れ味を調節する。

  3. 3

    牛乳で硬さを調節し、甘栗を入れ混ぜる。

  4. 4

    形を整え、小麦粉をつけ、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。

  5. 5

    4をきつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

甘栗はあまり細かくしすぎないほうがいいと思います。食感が楽しいので…
味の調整によっては、おかずにもなりますo(^∀^)o

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むずむず
むずむず @cook_40084823
2010/03/18 10:43に公開
作って食べるは、とても幸せ!
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このレシピのキーワード

コロッケ さつま芋 バター 牛乳 卵 小麦粉 甘栗

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