野菜スティック用味噌ディップ

Cookie13
Cookie13 @cook_40044545

ホースラディッシュと味噌の相性が抜群です。マッシュルームともよく合います。
このレシピの生い立ち
ホースラディッシュを使い切りたくて試してみました。

野菜スティック用味噌ディップ

ヒノジロウ's cooksnap of when they made 野菜スティック用味噌ディップ.
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ホースラディッシュと味噌の相性が抜群です。マッシュルームともよく合います。
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ホースラディッシュを使い切りたくて試してみました。
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材料

2～3人分
  1. きゅうり ２本
  2. ディップ
  3. 味噌（甘口） 大さじ２
  4. ホースラディッシュ 大さじ１
  5. マヨネーズまたはサワークリーム 大さじ１
  6. ガーリック ソルト 少々
  7. 砂糖 小さじ１/２
  8. ＊味噌が甘口の場合は砂糖は不要
  9. 梅味噌バージョン
  10. 梅肉 ２個（梅干２個分）
  11. 味噌 大匙1/2～１
  12. みりん 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは短冊に切ります。

  2. 2

    ディップの材料を良く混ぜ合わせます。

  3. 3

    梅味噌バージョン：梅と味噌の割合はお好みで

コツ・ポイント

私の味噌は手作りなので塩分超控えめ甘口です。辛口の味噌の場合は砂糖を足して甘めにしたほうが美味しいです。
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2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。 ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/
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