玉ねぎの部分はくし切り、葉の部分はざくざくとナナメに切る。

練り物は食べやすい大きさに切る。

鍋に●の調味料を温め、練り物と玉ねぎの部分を入れて中火で2分程煮る。

続いて葉の部分を入れ、さらに2、3分煮てしんなりしたら出来上がり。

«葉玉ねぎ»玉ねぎがまだ若いうちに葉っぱごと出荷されるもので葉の部分も食べられます。春先の短い時期だけの貴重な野菜です。

今回は野菜天ぷらを使いました。お好きな練り物でどうぞ。