◆トロうまっ!!らーめん◆
gomatubu8 @cook_40065876
生麺とかって最後に１つ余ってしまうことありますよね…♪そんな時はこれで決まり!!
さらに余ればサンラータンに☆☆
このレシピの生い立ち
付属のスープがなくなってしまった時に、作ったのがきっかけです♪そして…ラーメンっていつまでも温かく食べたいですよね。そんな時に思いつきました。
◆トロうまっ!!らーめん◆
生麺とかって最後に１つ余ってしまうことありますよね…♪そんな時はこれで決まり!!
さらに余ればサンラータンに☆☆
このレシピの生い立ち
付属のスープがなくなってしまった時に、作ったのがきっかけです♪そして…ラーメンっていつまでも温かく食べたいですよね。そんな時に思いつきました。
作り方
- 1
まずはスープ。鍋に水を入れ火にかけ、ほんだしを少々。具材を切ったら鍋に投入する。
- 2
次に、酢・醤油・麺つゆ・ラー油も加え野菜に火が通るまで煮込む。
- 3
最後に水溶き片栗粉でとろみをつければスープの完成です♪
- 4
ここで、別の鍋でラーメンを茹でます。今回は、上のような麺を使いました。
-
- 5
ラーメンの茹で上がり時間に合わせ、スープを再度火にかける。器にスープを半分くらい入れ、ラーメンとスープをよく絡める。
- 6
最後にスープの具材・スライスした焼き豚・生の水菜を乗せれば完成～♪♪
-
コツ・ポイント
◆最後にごま油を少々加えると風味がupします!!
◆スープが余ったら、お湯を加えて味を薄め、溶きたまごを落とせば、本格サンラータンの完成です♪♪つまり…2度美味しいんです♪♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17775623
