フライパンに油大さじ２入れ、キャベツ、ピーマン、長ネギを半分いれ強火でサット炒めて、取り出す。

２のフライパンに、豚肉、お酒を入れ、中火で肉が赤くなるまで炒める、■をすべていれ絡ませる。

残りの野菜を加え、強火でタレとからませればできあがり。