ヒレ肉は薄く切り、包丁でたたいて薄くします。
玉ねぎはスライスしておきます。

フライパンにオリーブオイルをひいてヒレ肉をさっとソテーします。

2）のお肉を取り、お皿にもっておきます。

2）のフライパンをペーパーでキレイにして、オリーブオイルをひいて、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしたら☆の材料を入れて、少しとろみがついたら、お肉にかけてできあがり！