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そら豆とイクラの和風パスタ
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そら豆とイクラの和風パスタ-レシピのメイン写真

そら豆とイクラの和風パスタ

choco110
choco110 @cook_40082888

春らしいパスタ♪
イクラ丼に飽きたらぜひ!
このレシピの生い立ち
イクラを消費したくて、冷蔵庫にあったもので作りました。

春らしいパスタ♪
イクラ丼に飽きたらぜひ!
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イクラを消費したくて、冷蔵庫にあったもので作りました。

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そら豆とイクラの和風パスタ

choco110
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春らしいパスタ♪
イクラ丼に飽きたらぜひ!
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イクラを消費したくて、冷蔵庫にあったもので作りました。

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材料

2人分
  • パスタ 200~250g
  • いくら醤油漬け 適量
  • そら豆 10粒前後
  • 九条ネギ 1~2本
  • オリーブオイル 大さじ1~2
  • こんぶだし 4~5g
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、皮をむいて2つに裂いたそら豆・斜め切りにした九条ネギを5秒程度さっと炒める。

  3. 3

    ②に①を加え、①の茹で汁をおたま1杯くらい入れる。水分が馴染んだら、こんぶだしであじつけ。イクラの塩分があるので薄めに。

  4. 4

    ③を器に盛り、イクラをトッピングして完成♪

コツ・ポイント

パスタを茹でるお湯の塩分でパスタの味が決まるので、好みの割合を見つけると美味しく出来ると思います。
私の場合は海水よりはしょっぱくない程度。。

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choco110
choco110 @cook_40082888
2010/03/20 07:01に公開
小麦アレルギーの子がいるので最近はグルテンフリーなレシピが多いです。分量はあまり計ったりしないけど、覚書き程度に残していこうと思います♪ブログも書いてます。http://ameblo.jp/choco110/
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このレシピのキーワード

パスタ そらまめ いくら 京ねぎ

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