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小松菜と鶏ひき肉のおにぎり♪タイ風
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小松菜と鶏ひき肉のおにぎり♪タイ風-レシピのメイン写真

小松菜と鶏ひき肉のおにぎり♪タイ風

nori5121
nori5121 @cook_40047356

朝ごはんおにぎりシリーズ。小松菜をたっぷり使って、ナンプラーで味付けたエスニックなごはんです。
このレシピの生い立ち
エスニック味でおにぎりを作ってみたいと思って作ってみました。

朝ごはんおにぎりシリーズ。小松菜をたっぷり使って、ナンプラーで味付けたエスニックなごはんです。
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小松菜と鶏ひき肉のおにぎり♪タイ風

nori5121
nori5121 @cook_40047356

朝ごはんおにぎりシリーズ。小松菜をたっぷり使って、ナンプラーで味付けたエスニックなごはんです。
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材料

  • ごはん 580g
  • 小松菜 2束
  • 鶏ひき肉 150g
  • ニンニク 2片
  • サラダ油 大さじ2
  • ★鷹の爪 2g
  • ★ナンプラー 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1/2～1
  • ★レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は1cmに切る。ニンニク・鷹の爪はみじん切り。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とニンニクを入れて、香りが出るまで炒めたら、鶏ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める。

  3. 3

    小松菜を投入。かなり多いですが、すぐにかさは減ります。

  4. 4

    小松菜がしんなりしたら、★を入れて水気がなくなるまで炒める。味を見て塩など。

  5. 5

    炊いたご飯に混ぜて、出来上がり～♪

コツ・ポイント

◎甘酸っぱ辛い味付けがポイントです。砂糖はお好みの感じで。

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nori5121
nori5121 @cook_40047356
2010/03/18 06:58に公開
★毎朝、仕事に行く前に作り置きして冷凍しておいたおにぎりを食べて出かけています。　　　　　 　　　　　　　　★お昼まで保つように具だくさんで満足できるおにぎりを目標に作っています。 　　　　　★粉物も大好きで、たこ焼き・お好み焼き(広島風も関西風)はとにかくレシピは無限にありま～す♪
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このレシピのキーワード

おにぎり 小松菜 にんにく とりひき肉 ご飯 トウガラシ

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