海鮮レタスチャーハン
海鮮のﾀﾞｼが出てとってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
レタス消費に… いつものうちのチャーハンに入れてみました。
作り方
- 1
解凍したシーフードミックスを適当に刻みます。(お好みでそのままでも)
- 2
玉ねぎはみじん切り、レタスは適当な大きさにちぎり、卵はときほぐしておきます。
- 3
熱したフライパンにごま油をいれ、干しえび、玉ねぎを炒めます。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたらシーフードミックスを入れかるく炒まったら卵を投入。
- 5
すぐにごはんを入れ(卵に火がはいる前に)手早く炒めます。
- 6
塩こしょうで味を整え、鍋はだから醤油を回し入れます。
- 7
香ばしい香りが漂ってきたらレタスを投入。レタスがしんなりする前に火を止めます。
コツ・ポイント
卵を入れてからすぐにごはんを投入してください。あとは手早く！
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